바나나 보관법, 처리 및 벌레 안 꼬이는 법은?

바나나는 영양 가득한 간편한 간식으로 사랑받는 과일이지만, 익으면 금방 검게 변색되거나 벌레가 꼬이는 경우가 있어 골머리를 앓기도 합니다.

1. 올바른 보관 방법 :

온도: 바나나는 12~13℃의 서늘한 온도에서 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관은 맛과 질감을 손상시킬 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

 

바나나 보관 온도

습도 : 바나나는 50~60%의 습도에서 보관하는 것이 좋습니다. 습도가 너무 낮으면 바나나가 빨리 익거나 건조해질 수 있으며, 습도가 너무 높으면 곰팡이가 생길 수 있습니다.

 

바나나 보관 습도

분리 보관 : 바나나는 에틸렌 가스를 방출합니다. 에틸렌 가스는 주변 과일의 숙성을 촉진하기 때문에, 바나나를 다른 과일과 함께 보관하면 다른 과일이 빨리 익을 수 있습니다. 따라서 바나나는 다른 과일과 분리하여 보관하는 것이 좋습니다.

 

바나나 분리 보관

바나나 꽁다리 : 바나나 꽁다리는 바나나의 숙성을 늦추는 데 도움이 됩니다. 바나나를 구매했을 때 꽁다리가 이미 잘려져 있다면 그대로 끼워두고, 꽁다리가 떨어져 있다면 다시 끼워주세요.

 

2. 벌레 예방법

구매 시 : 바나나를 구매할 때 껍질에 구멍이나 벌레가 묻어 있지 않은지 꼼꼼히 확인합니다.

세척 : 바나나를 집에 가져온 후에는 깨끗한 물로 겉면을 씻어줍니다.

수납 : 바나나는 통풍이 잘 되는 바구니나 용기에 담아 보관합니다.

정기 검사 : 바나나를 정기적으로 살펴보고 벌레가 묻어 있지 않은지 확인합니다. 벌레가 발견되면 즉시 제거하고 주변 바나나도 살펴봅니다.

 

3. 추가 팁

- 덜 익은 바나나는 익은 바나나보다 오래 보관할 수 있습니다.

- 바나나를 냉장고에 보관하고 싶다면, 먼저 익은 바나나를 폴리에틸렌 봉지에 넣고 냉동실에서 얼린 후 냉장고에서 해동하여 먹습니다.

- 바나나 껍질은 퇴비로 활용할 수 있습니다.

 

 

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