상한 계란 구분법 및 주의사항은?

상한 계란 구분법은?

상한 계란은 식중독의 원인이 될 수 있으므로, 섭취하기 전에 꼭 확인하는 것이 좋습니다. 상한 계란을 구분하는 방법은 다음과 같습니다.

상한 계란 구분하기

1. 흔들어보기
상한 계란은 껍질 안에서 공기가 들어오면서 흔들었을 때 속이 흔들리는 소리가 들립니다. 반면, 신선한 계란은 흔들었을 때 속이 흔들리는 소리가 들리지 않습니다.

 

2. 물에 넣어보기
신선한 계란은 껍질이 가볍기 때문에 물에 넣으면 가라앉습니다. 반면, 상한 계란은 껍질이 무거워지면서 물에 띄어 있습니다. 또한, 상한 계란은 물에서 흔들리면서 둥둥 떠다니는 경우가 많습니다.

3. 깨뜨려보기
신선한 계란은 노른자가 둥글고, 흰자가 투명하고 탄력적입니다. 반면, 상한 계란은 노른자가 흐릿하고, 흰자가 묽고, 냄새가 이상합니다.

4. 유통기한 확인하기
계란에는 유통기한이 표시되어 있습니다. 유통기한이 지난 계란은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

5. 냄새 맡아보기

상한 계란은 썩은 냄새가 납니다. 따라서 상한 계란은 냄새를 맡아보면 쉽게 구분할 수 있습니다.

상한 계란 먹으면 식중독에 걸린다고?

상한 계란을 섭취할 경우 식중독에 걸릴 수 있습니다. 식중독의 증상은 다음과 같습니다.

복통, 설사, 구토, 두통, 발열 등 식중독 증상이 나타나는 경우 즉시 병원을 방문하여 진료를 받는 것이 좋습니다.

상한 계란을 구분하는 방법을 숙지하여, 식중독을 예방하세요.

 

 

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